2009年06月28日

淡路産　鯖のカルパッチョ　



淡路産　鯖のカルパッチョ　丹波夏ナスの焼きなすジュレ仕立て（８４０円）

今朝とれた鯖が入ったので、夜ディナーメニューにご用意しました。サバというよりハマチのようにコリコリしていて、美味しいです。焼きなすを一度コンソメで炊いてゼリー風にしたものとご一緒にどうぞ・・・・

  


Posted by ASHIYA　COMMOPLUS at 18:55 │Comments(0) │本日の一品！
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